Le vignoble suisse avec ses 15 000 hectares de superficie offre à l'amateur de vins une extraordinaire diversité de cépages, certains sont rares et introuvables ailleurs dans le monde.
Outre toute une gamme de spécialités les vignerons de Suisse romande privilégient le pinot noir et le gamay qui restent les deux cépages rouges les plus cultivés. Le pinot noir est d'ailleurs le seul plant rouge autorisé à Neuchâtel.
Des spécialités sont cultivées dans la région du Valais, l'Humagne rouge au caractère sauvage, le Cornalin difficile à cultiver mais très prisé du consommateur. Dans le canton de Vaud un cépage est à nouveau vinifié il s'agit du Plan Robert qui se rattache à la famille des gamays.
On trouve de plus en plus de vins issus de croisement de cépages. Ils sont en général produits par des station de recherches, pour mettre au point des variétés plus adaptées aux particularités des climats et des vignobles. Un vif intérêt se manifeste pour le Gamaret et le Garanoir, tous deux issus du croisement entre le gamay et le reichensteiner. On trouve aussi le diolinoir (rouge de diolly x pinot noir) ou encore le Carminoir (pinot noir x cabernet sauvignon).
Enfin on retrouve des cépages rouges comme la syrah, le merlot, la mondeuse,...
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